Puré de calabaza, boniato y naranja

Por fin y digo "por fin" he encontrado una receta de puré con el equilibrio perfecto, la textura idónea y de un sabor exquisito.

Para Navidad o para cualquier dia de invierno os dejo la receta:

INGREDIENTES:

1. Una cucharadita de mantequilla
2. 500 gr. de calabaza
3. 300 gr. de boniato
4. Media cebolla morada
5. Ralladura de media naranja
6. Zumo de media naranja
7. Especias (yo he puesto: sal, pimienta, apio, y "herbes de provence" que es una mezcla de especias)

RECETA:

Pelamos la calabaza y el boniato. Cortamos la mitad de una cebolla.
Calentamos, a fuego medio, la mantequilla y ponemos los anteriores ingredientes. Removemos y un minuto depués cubrimos las verduras con agua y echamos las especias. Rallamos la naranja y echamos la ralladura. Hacemos zumo con la media naranja y lo echamos.
Dejamos cocer (unos 15 o 20 minutos - controlad la cocción!!). Pasar a la batidora.

En un tarrito de yogurt artesanal guardé un vasito en el frigo para la peque para el día siguiente

Domaine de Pellehaut (vino blanco)

Hola ! Estoy de vuelta con una proposición de .... VINO blanco. Ya sabéis que yo no suelo tomar vino y que no soy demasiado entendida en el tema.

Por qué entonces os aconsejo vino? El otro dia fui al supermercado y ya que al encargado de la sección estaba por allí, le pedí consejo: quiero un vino blanco dulce. Y.... la verdad que no puedo quejarme, bueníiiisimo, os lo aconsejo para estas fiestas o para cualquier otro momento:

Unos 8,70 EUR - disponible en Auchan