Gaufres

Esta mañana hemos desayunado gaufres en el trabajo. Nada de gaufres de màquina distribuidora je je je je sino unos calentitos y recién hechos!

Con aparato y mezcla en mano mi compañera Charlène nos ha preparado unos gaufres de desayuno, teníamos que celebrar que un viernes (entre un jueves festivo y un sábado) hemos estado en la oficina :)

Os dejo una foto de la màquina (yo diría, elemento esencial para hacer esta receta):

Para la receta necesitáis los siguientes ingredientes (según la receta del Chef Cyril Lignac - Es el Chef que participa en la emisión "Top Chef" y en "Le meilleur patissier de France".)

250 g de harina

1 sobre de levadura (10 g)

40 g de azúcar

2 huevos

50 cl de leche

50 g de mantequilla fundida

1 pizca de sal

 

 



Mezclar la harina, levadura y azúcar. Luego batir los huevos y echarlo a la mezcla anterior. Añadir la leche y remover a fondo para evitar grumos. Añadir la mantequilla fundida y la pizca de sal y mezclar. Echad una cucharada en la maquina y dejad unos minutos hasta que esté hecho (4 minutos?)

Consejo: según he visto a mi compañera, echad, con un pincel, un poquito de aceite de oliva en la màquina para evitar que se peguen.
No hay que poner demasiada cantidad o se saldrá todo.

Con qué acompañar los gaufres? (a mi me gustan solos pero siempre se les puede añadir fruta, chocolate, nata, azúcar...)