Viaje a Niza

Hola, después de un mes de abril poco productivo culinariamente hablando (en el que ha habido bastante restaurante y poca comida casera), os dejo un post sobre nuestro viaje a Niza. Hay ideas de todo tipo!

Hay un mercado, si no me equivoco todos los dias de la semana, en el centro de Niza. Son puestos en la calle de frutas, flores, verduras y pescado, una maravilla! cada persona selecciona los productos que quiere y les mete en unas cestitas de metal que son pesadas por el dependiente. Los precios son muy aceptables (cambian ligeramente de un puesto a otro):

Panadería: Le Fournil Borriglione (20 avenue Borriglione 06100 Nice France).

Esta panadería estaba cerca de nuestro alojamiento y la verdad que tenían pan muy rico de muchos tipos, postres, bollería, pizzas en porciones, quiches... todo casero y a precios razonables.
Para los españoles debeís de saber que la tarte tropezienne es un estilo de la ensaimada (qué rica estaba!).
        Os dejo las imàgenes de Google: tartes tropezienne






También hemos descubierto la pissaladiere, es como una pizza pero de cebolla confitada y suele tener anchoas encima.
         Imàgenes de google: Pissaladiere

TIENDAS en el centro de Niza:

Henri Auer: frutas confitadas, miel, chocolates... ideal para llevar un recuerdo o hacer un regalo.

ALZIARI: Aceites, aceitunas, productos en lata, ideal para hacer un regalo!

HELADERIA: artesano y de todos los sabores, cactus, aguacate, aceituna... yo lo tomé de yogur con furtas del bosque, la peque de fresa y Rafa de rocher (ferrero) y segundo ... de fruta de la pasión.

Por otra parte, en la mayoria de los restaurantes ponen como acompañamiento panisse, que es una especialidad de la zona. Preparado a base de garbanzos y que se frie después. Lo comimos varias veces pero solo tengo una foto (parecen patatas panaderas). Por cierto, la foto debajo es un "daube de bœuf", daube es una forma de cocinar de la zona (con vino tinto).