Receta del fin de semana, fàcil, sana, sabrosa y sencilla!
INGREDIENTES
- una pechuga de pollo
- picatostes
- aceite, sal, harina (he usado de cereales), pimienta y vinagre
- queso parmesano rallado (hay sobrecitos con ello ya rallado)
- tomates tipo cherry (he usado unos de un tamaño algo mayor que vienen en rama)
- mezcla de lechuga lista para servir (he usado "4 saveurs gourmandes"); Uso la marca Bonduelle (Pincha aqui si quieres ver la web de Bonduelle)
RECETA
cortamos el pollo en tiras y le echamos una pizquita de sal y pimienta (u otra especia que le aporte sabor). Lo untamos con harina y con el aceite de oliva bien caliente lo freimos en la sartén. Ya tenemos la parte màs complicada de esta ensalada :)
Disponemos una base de lechuga y aliñamos con aceite y vinagre. Lavamos los tomatitos y los cortamos a la mitad, ponemos un puñado de picatostes, el pollo y por encima espolvoreamos el queso parmesano.
